Lo Spizèngo

Vino rosato IGT

Lo Spizéngo, il cui nome, in Veneto, significa "il delicato", ha con sè il colore caldo di suggestivi tramonti contemplati dai Colli Euganei, ed il profumo fruttato dei suoi dolci pendii, ricchi di boschi, vigneti, oliveti, borghi, rocche, castelli, e luoghi di preghiera come eremi e conventi.

Al gusto di questo vino, leggermente strutturato, prevalgono sensazioni di marasca e spezie.

Nato dall’unione di uve Merlot e Cabernet, è ideale con paste asciutte, baccalà, salumi leggeri e formaggi giovani.

Va consumato ad una temperatura di servizio di 10 °.

bottiglia carega

bottiglia carega

VINO

Denominazione Rosato IGT "Lo Spizengo"
Annata 2014
Uve Merlot, Cabernet, Marzemino
Tenore alcoolico 12,5 % vol.
Bottiglie prodotte n. 1000

VIGNETO

Ubicazione Comune di Baone - via Vallesana, Località Salarola
Tipo di terreno Calcareo con scheletro sassoso
Esposizione/ altitudine Sud-est a 100 mt s.l.m.
Sistema di coltivazione Cordone speronato
Densità viti (piante/ha) 5000
Età media delle viti 12 anni
Epoca di vendemmia Metà settembre

METODOLOGIA di VINIFICAZIONE e MATURAZIONE del VINO

Fermentazione in Barriques di 5° vino
Controllo temperatura di fermentazione Non necessario
Durata fermentazione e/o macerazione Macerazione di 22 ore
Affinamento In barriques, 5 mesi
Modalità di stabilizzazione Nessuna
Conservazione delle bottiglie In luogo asciutto, fresco e buio. Ottimo per 2-3 anni