Il Bagarolo
Cabernet Franc
Questo vino, il cui nome trae origine dal termine francese "bagarre" - "fare festa, divertirsi", è un tributo ai Baccanali, feste a sfondo propiziatorio dedicate a Bacco, il dio del vino, della vendemmia e dell'ebbrezza.
La piacevolezza di questo cabernet è data dall'abbinamento delle uve franc e carmenere dalle quali ricava struttura e morbidezza.
Sposa le carni di pollame nobile, la cacciagioni, gli arrosti e i formaggi stagionati.
Va servito alla temperatura di 18°C.