La Carèga del Diavolo

Cabernet DOC

La leggenda della “Carèga del Diavolo”, irto sperone di roccia a forma di sedia da cui lo spirito del male abbagliava con il suo specchio i malcapitati visitatori, dà il nome a questo Cabernet.

Il vino, che ha in sè tutto il carattere del “Terroir” Baone vocato alla coltivazione della vite fin dall’antichità, é prodotto nelle due varietà Sauvignon e Franc coltivate insieme per unire struttura e fragranza.

Un’attenta cura viene posta nel diradamento selettivo dei grappoli e le poche bottiglie che se ne ricavano escono dopo un affinamento in botticelle di rovere, nel rispetto del frutto. Ottimo con le carni di pollame nobile, la cacciagione, la carne grigliata ed i formaggi stagionati.

Va servito a 18°.