La Scajàra
Vino rosso IGT
Il nome di questo vino trae origine dai sentieri su fondo roccioso, quasi a scaglie, tipici del territorio in cui viene coltivato.
La Scajàra é uno tra i vini maggiormente caratteristici delle colline di Baone. É creato da uve proprie e selezionate come Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, a cui deve il suo colore ed il profumo tipico, caratteristico e persistente.
Ma é il gusto quello che discerne un vino di qualità dai vini comuni. In bocca, il sapore di questo vino risulta caldo, rotondo, generoso.
Perfetto con paste asciutte con sughi strutturati, bolliti, arrosti, selvaggina e carne grigliata.
Va servito a 18° C.
